Огородные будни на овощных грядках в августе

Август – последний месяц лета. Огородник должен многое успеть, так как в это время идет не только сбор овощей, плодов и ягод, но и подготовка к будущей зиме. А главное — закладка хорошего урожая будущего года.

Чтобы ничего не упустить и не забыть, лучше составить план работ на своем участке.

Основная и приятная работа на огороде – сбор урожая. Созрели многие культуры, их необходимо вовремя собирать, готовить к консервации и хранению.

Огурцы — главные овощи августа, они активно плодоносят, поэтому требуют регулярного полива и своевременной уборки. Полив нужно производить под корень, при недостатке воды плоды искривляются. В солнечную погоду зеленцы снимают раз в один-два дня, в пасмурную – чуть реже.

Чтобы продлить срок плодоношения огурцов, можно мульчировать верхний слой почвы перегноем или свежесрезанной травой, это прогреет почву.

Кабачки тоже достаточно созрели, их нужно вовремя собирать, не допуская перерастания. Огурцы и кабачки раз в 5-7 дней можно подкормить комплексным минеральным удобрением или раствором древесной золы. У этих овощей обрывают увядшие и пожелтевшие листья, чтобы не допустить загнивания плетей.

Грядки с перчинкой

Опрыскивая перец теплой водой с древесной золой, стимулируют завязывание плодов. Как только плоды начинают окрашиваться, их снимают, чтобы ускорить рост новых завязей. В этот период перец нужно раз в неделю подкармливать удобрением с фосфором и калием.

Ночи становятся холодными и грядки с перцем рекомендуется на ночь укрывать. От вредителей можно применять только травяные настои, например, одуванчика, или настой чеснока, опрыскивая листья, а не плоды.

Сеньор помидор

На томатах идет активная завязь плодов, поэтому обрывают лишние побеги, пасынки. Когда плоды в кисти начинают краснеть, удаляют все листья ниже кисти, чтобы не мешали питанию плодов.

Важно регулярно поливать томаты и подкармливать комплексными удобрениями или настоем травы с золой.

От фитофторы применяют только натуральные средства: настой чеснока, обезжиренный кефир, молочный обрат. Можно использовать йодный раствор в пропорции 10 мл на 10 литров воды.

Семейство луковое

Чеснок нужно успеть собрать до того, как его головки начнут распадаться, иначе он не выдержит хранения. Как только листья пожелтеют, чеснок выдергивают и отправляют на просушку в хорошо проветриваемое помещение. Перед хранением высушенные стебли обрезают и оставляют пенек в несколько сантиметров.

В середине или конце месяца собирают лук. Чтобы ускорить его созревание, нужно аккуратно приподнять луковицы и обрезать часть корней сантиметрах в семи от донца. Перо дней через пять пожелтеет, и лук будет готов к уборке. Убирать его лучше в сухую погоду. Потом просушить и обрезать перо. Если перед хранением планируется заплести перо в косы, нужно убедиться, что лук абсолютно здоров, иначе листья быстро заразят луковицу.

Королева огорода – капуста

• Брокколи и цветная капуста в августе активно формируют головки, которые притеняют нижними листьями для получения плотного и крепкого кочана.
• Кольраби заканчивает формировать стеблеплод.
• Бело- и краснокочанная капуста среднеспелых сортов закручивает кочаны, а у поздних сортов сформировалась листовая розетка и начинает образовываться кочан.

Вся капуста в августе требует обильного полива. Лучше поливать вечером раз в два — три дня отстоянной за день водой. Рыхлить почву нужно перед поливом, а после него предохранить от потери влаги посыпанием сухой почвой. Подкармливают капусту фосфорно-калийными удобрениями, внося их под корень и следя за тем, чтобы средство не попало на листья.

Корнеплоды

Морковь, свёкла, корневой сельдерей и петрушка в это время нуждаются в комплексной подкормке минеральными удобрениями, содержащими калий, азот, магний и фосфор. Поливают корнеплоды редко, но обильно, на глубину до 20 см. При недостаточно глубоком поливе мякоть овощей делается грубой и волокнистой.

У сельдерея обрезают лишние корни и отгребают землю от корнеплода, а морковь при рыхлении наоборот нужно присыпать землей, чтобы она не зазеленела.

Многие огородники в августе копают среднеспелые сорта картофеля. Дня за три до уборки урожая рекомендуется обработать ботву 1% -ым раствором медного купороса, картофель будет лучше храниться. Собранные клубни рассыпают в хорошо проветриваемом темном помещении и при температуре около 15 градусов выдерживают месяц. За это время повреждения на кожуре зарубцуются, она загрубеет и урожай можно будет закладывать на хранение.

Если часть урожая уже собрана и готовится отправиться в переработку или на просушку, нужно подумать об освободившихся грядках. Им не стоит пустовать. Опытные агрономы советуют сеять на них сидераты, улучшающие почву. Это может быть горох, соя, люпин, горчица, фацелия, овес, ячмень, гречиха.

После вырастания зеленой массы, до цветения бутонов, ее скашивают и перепахивают. При поздней осенней посадке сидеральных культур их оставляют до весны, не перекапывая. После таких процедур почва перепревает, обогащается органическими и минеральными веществами, становится более здоровой и плодородной. Рекомендуется высаживать разные виды сидератов в зависимости от состава почв на участке.

Следует заранее озаботиться подготовкой погреба или подвала для предстоящего закладывания овощей на долгое хранение. Погреб чистят, проветривает, дезинфицируют. Полки и ящики просушивают. Внутреннее помещение погреба обрабатывают известью. Необходимо убедиться в исправной работе вентиляционной системы и провести дегазацию погреба специальными средствами.

Трудовые будни августа и следующих осенних месяцев окупятся с лихвой. Переработанные и свежие овощи – это натуральный источник витаминов, необходимых человеческому организму.

Урожай, собранный со своего огорода и сохраненный в погребе, будет снабжать свежими овощами всю долгую зиму. А здесь вы познакомитесь с нашими рецептами заготовок.

Совет. Лучшее время для проведения работ выбирайте по Лунному Календарю садовода и огородника. Ведь дольше всего будет храниться тот урожай, что собран в Дни Плода.