Время уборки картофеля

Лето пролетает быстро, наступает август – время уборки картофеля. На завершающем этапе выращивания клубней придётся учесть важные моменты, которые влияют на качество корнеплода и его хранения.

Точных сроков нет

Чтобы собрать высокий урожай картофеля необходимо, чтобы он полностью созрел, а это значит — набрал массу, сделал запас полезных веществ в клубнях и обзавёлся плотной кожицей. Чтобы выяснить, что всё это уже произошло, надо посмотреть за состоянием ботвы и погоду.

В дождливое лето может затопить участок, появится фитофтора. Клубни будут размягчаться, выделяя спиртовой запах. Ботва сначала приобретает сероватый цвет, потом опадает. Тогда придётся выкапывать корнеплоды в первой половине августа.

Если дожди перепадают умеренно, а ботва стоит зелёная, то с уборкой необходимо подождать даже до конца сентября. Однако это в исключительных случаях. В основном приступают к копке картофеля в начале сентября, в любом случае до заморозков. Подмороженные клубни быстро загнивают, и хранить их нельзя.

Что влияет на сроки?

На созревание корнеплодов существенно влияют погодные условия, особенности ухода и время посадки.

1. Если высадить картофель раньше и погода будет стоять тёплой, то картофель раньше зацветёт и раньше поспеет.
2. Когда ботва пожелтела и даже почернела, то откладывать копку картофеля нет смысла. Если опоздать с уборкой корнеплодов, то они будут хуже храниться.
3. Когда ботва повянет, то картофель следует выкопать в течение 2 недель.
4. Если ботва остаётся зелёной, то критерием уборки урожая остаётся погода. После ранних заморозков картофель придётся выкапывать немедленно. Растение пытается восстановить повреждённую ботву, забирая питание из клубней.
5. Если клубни держатся на корнях, то уборку следует отложить хотя бы на неделю.
6. Когда клубни полностью стряхиваются с корней, то пришло время уборки корнеплодов.

Если при копке клубни сразу отделяются, то к уборке надо приступить немедленно. Иначе они затеряются в почве, искать их придётся долго.

Когда надо скашивать ботву?

Некоторые огородники предпочитают перед копкой скашивать ботву. В каких случаях это полезно?

Срезать ботву целесообразно при поздней посадке или перед скорыми заморозками. Кроме того, срезанная ботва не мешает копке корнеплодов. Однако срезать ботву следует за полторы недели до уборки, чтобы растение успело завершить биологические процессы.

Если картофель повреждён фитофторой, то скосить ботву требуется немедленно. Клубни можно оставить в почве ещё на 10 дней, чтобы у них образовалась прочная кожура.

От чего зависит созревания?

Следует учитывать, что на созревание картофеля влияют такие факторы.

1. Срок созревания зависит от плодородности участка. На бедных почвах картофель созревает раньше. На удобренной грядке корнеплоды накапливают питательные вещества до самой осени.
2. Когда влаги недостаточно, то ботва раньше времени полегает и отмирает, что ускоряет созревание корнеплодов. Но клубни вырастают мелкими.
3. Внесение большого количества удобрений увеличивает срок созревания клубней — в них накапливаются нитраты, особенно если выкапывать клубни раньше времени.

Значение погоды

При планирование уборки картофеля следует учитывать прогноз погоды.

1. Когда идут проливные дожди, то с копкой картофеля нельзя затягивать. Во влажной почве клубни загнивают, снижается их лёжкость.
2. Картофель лучше копать при температуре около 10-16 градусов в ясную сухую погоду. Тогда клубни можно оставить подсыхать на грядке. Почва с них легко очищается.
3. Осенью копку картофеля лучше отложить на полдень, когда воздух прогреется.
4. Нужно выкопать картофель до наступления устойчивых заморозков.

Чем копать картофель

Не которые огородники предпочитают копать вилами, уверяя, что лопатой чаще повреждаются клубни. Действительно, как не старательно выкапывают картошку, а всё равно острое лезвие вонзается в мякоть овоща.

Однако вилы также могут проткнуть клубень. Острый срез от лопаты на воздухе быстро затянется и сможет храниться до весны. А картофель с раной от вил быстро загнивает. Обычно, повреждённый при копке картофель разумнее употребить сразу.

Отбор на семена и хранение

На посадку выбирают не повреждённый картофель среднего размера с кустов, под которых собрали больше всего клубней. Их насыпают в отдельный отсек, не смешивая сорта, если их несколько.

Семенной картофель желательно подержать на свету, пока он не позеленеет, после чего он лучше хранится и не повреждаются грызунами. Такие клубни нельзя употреблять ни людям, ни животным. Они содержат яд – соланин.

Перед закладкой урожая на хранение полезно клубни просушить на солнце, оставив на грядке примерно на три часа. Недозревшие клубни могут получить ожоги, поэтому их следует сушить в темноте. В дождливую погоду картофель придётся сушить в сарае или под навесом.

Мелкие клубни желательно хранить отдельно от крупных. Они заполняют пространство между картофелинами, мешая вентиляции. Мелкие клубни разумнее скормить скоту, (если есть) или отдать знакомым для прокорма животных.

Совет: лучший день для выкопки картофеля выбирайте по Лунному календарю огородника. Замечено, что урожай, собранный в дни Плода лучше хранится.

Ваулин Борис Павлович, агроном