Перепела: ликбез для начинающего птицевода

Хотите завести перепелов? Тогда мы идем к вам! В этой статье я постаралась коротко и доступно рассказать о перепелах, их породах, содержании и разведении. А еще о том, можно ли на этом заработать, и что вообще полезного они могут дать человеку.

Наглядным примером для меня стал отец. Он уже пять лет занимается разведением этих небольших птиц в частном доме. И нам есть чем поделиться.

Что это за птица – перепел?

Перед обустройством помещения для птиц и созданием условий для их содержания нужно задать себе вопрос – зачем вам это? Что нужно — мясо или яйца? И от ответа уже «плясать».

Существует восемь видов перепелов, делящихся по четырем категориям:

• мясные,
• яичные,
• яично-мясные или комбинированные,
• декоративные.

Это стандартные категории для любой птицы.

Разницы в уходе для каждого вида нет, разве что есть некоторые отличия в кормлении. Несушкам необходимо давать больше кальция и минеральных веществ, чтобы яичная скорлупа была твердой и крепкой.

Содержание и уход

Хорошая новость для владельцев небольших помещений – перепела не требуют больших площадей. Более того, им легче жить в компактных клетках, имеющих все необходимое для вольготной жизни. А надо для этого немного: кормушка, поильник и теплый бок соседа по клетке рядом. К вашему сведению, этих птиц можно содержать даже в городской квартире, о чем у меня есть статья: «Популярные заблуждения о перепелах в квартире».

Также владелец перепелов должен создать в помещении нужные условия для птиц. Они очень реагируют на любое изменения микроклимата.

Теперь о каждом пункте подробнее.

Условия содержания

Свет и вентиляция

Важным фактором для перепелов является освещенность помещения. Они не любят яркий свет, предпочитают находиться в полумраке. Обилие света приводит их в состояние крайнего возбуждения, и они могут расклевать снесенные яйца. Если вам они дороги, то оставляйте в помещении с клетками тусклый источник освещения.

Другой не менее важный фактор – вентиляция. Без движения воздуха птичкам будет туго. Дело в том, что у них повышенный обмен веществ, который требует больше воздуха. Поэтому необходимо заранее продумать этот вопрос. До того, как перепела поселятся у вас в доме.

Из личного опыта: мой отец не стал заморачиваться с освещением и просто приглушил основной источник света. Полностью он включает лампы только во время уборки, кормления и сбора яиц. А с вентиляцией поступил просто – добавил дополнительный воздухоотвод в помещение с птицами. Но скажу сразу: наши перепела живут в подвальном помещении, поэтому остро вопрос с вентиляцией не стоял.

Температура

Перепел – птица, которая любит прохладу. 20-25 градусов для нее будут идеальной температурой, которая способствует большим объемам яиц и отсутствию проблем со здоровьем.

Из личного опыта: наш подвал не может обеспечить птиц оптимальной температурой, поэтому приходится механически их охлаждать или, наоборот, согревать. В летнее время наши перепела часто страдают от жары. Они начинают «дышать ртом» — широко открывать клюв, и вентилировать воздух самостоятельно. Увидев это, отец сразу же принимает меры.

Влажность

С этим тоже придется немного попотеть. От повышенной влажности птицы начинают терять оперение, а если в помещении сухо – страдать от обезвоживания кожных покровов. А это прямой путь к шелушениям и зуду, что опять-таки приведет к потере перьев.

Чтобы такого не допустить – купите гигрометр и поставьте его к перепелам. Он точно покажет влажность, и вы будете знать, насколько комфортно живется вашим питомцам.

Оптимальная влажность – 75%. Но огрехи в меньшую или большую сторону не возбраняются. Главное следить за состоянием птиц и контролировать малейшее его изменение.

Из личного опыта: в нашем помещении влажность обычно зашкаливает. Иногда бывает 95-100%! Особенно летом, когда на стенах накапливается конденсат. Из-за этого птицы немного лысеют в это время.

Отец долго искал причину, пока не прочитал статью про необходимый уровень влажности. К сожалению, у нас его изменить летом нереально. Хорошо продумывайте все детали, прежде чем заводить перепелов!

Гигиена

Перепелам нужно иногда чистить свои перья. Для этого владельцы устраивают «банный день». Это помогает птицам избавиться от паразитов на теле или заняться профилактикой их размножения.

Мой отец делает так: ставит емкость с мелким песком или золой на пол и по несколько штук выпускает туда птиц. Они «купаются» минут 10-15, а он тем временем чистит и дезинфицирует клетки. Такая процедура проводится регулярно, раз в одну-две недели. Но чистить клетки нужно чаще, желательно раз в два-три дня. Иначе может появиться неприятный запах.

Какой нужен инвентарь

Для удовлетворения ежедневных нужд перепелов понадобятся только клетка, кормушка и поильник. Их можно приобрести в специализированном магазине или сделать самостоятельно, как поступил мой отец. Инструкцию по изготовлению клетки можно найти в книгах или в Интернете.
Основное правило для размещения поильника и кормушки – устанавливать их снаружи клетки. Внутри их быть не должно.

Перечень требований к конструкции клетки:

• она должна быть прочной, но при этом легко чиститься;
• сетку на дно клетки лучше постелить с мелкими ячейками, крупные могут травмировать птиц;
• под ней нужно разместить поддон. Он необходим для сбора помета и обеспечения чистоты помещения. Его можно использовать как удобрение для грядок;
• высота клетки – 25 см. Потолок должен быть мягким, перепела любят играть в чехарду и прыгать друг через друга;
• размер клетка рассчитывают, исходя из того, что на одну несушку приходится 145-150 см3 площади, а на бройлера – 180 см3.

Кормушка размещается по длине всей клетки. Мой отец сделал кормушки металлическими, это намного повышает срок их службы. Особых требований к ним нет, только стойко выдерживать многочисленные удары клювов.

Поильник. Любой контейнер, чей размер близок по длине к ширине клетки, подойдет в качестве поильника. Тут можно особо не думать. Особенностей в его конструкции нет, поэтому «берем то, что имеем».

Кормление

Режим

Перепела питаются два раза в день, утром и вечером. Основная пища у них – комбикорм. Но не абы какой, а специальный, для перепелов.

Сразу скажу, отец пробовал кормить своих подопечных куриным, но ничего хорошего из этого не получилось. Несушки попросту перестали нестись. Обиделись, наверное, что их кормят «едой для холопов». Поэтому только перепелиный!

Суточная норма на одну особь – 35 грамм. Больше не нужно, может развиться ожирение. Да, у них оно тоже бывает.

Для бройлеров идут порции побольше, около 45-50 грамм.

Золотое правило для кормления: сухого корма должно быть не менее 60% от всего количества пищи.

Добавки к корму

Вместе с комбикормом нужно давать свежую траву или овощи.

• Например, перепела очень любят тертую свеклу и морковь. Не брезгуют салом.
• Хорошей добавкой будет рыбий жир или мясокостная мука, она поможет им сохранить кости в целости, а скорлупу на яйцах в прочности.
• Подойдет для них и зелень: крапива, горец, мокрица, одуванчики… Любой сорняк, в общем. Но не ядовитый! Борщевиком их кормить не надо.
• В качестве минеральной добавки отец кормит их измельченным ракушечником. Это дополнительный источник кальция.

Разведение

Чтобы разводить перепелов понадобится один самец и четыре самки. И инкубатор, потому что эти птицы не умеют высиживать яйца. Разучились в процессе эволюции и одомашнивания. Его лучше купить в специальном магазине или заказать через Интернет.

Перепела для потомства должны быть здоровые, крепкие и активные. Вам же не нужно больное следующее поколение?

Основные моменты:

• яйца у «семьи» собирают всего одну неделю и отправляют в инкубатор;
• там через 17 дней появляются птенцы, бывает так, что не все вылупляются или птенец получился больным. От таких нужно избавляться;
• птенцов помещают в клетку для молодняка. Там должна поддерживаться температура в 25 градусов и круглосуточное освещение. Это важно в первые две недели, потом можно немного притушить свет;
• кормить птенцов взрослым кормом не стоит, лучше взять подходящий им по возрасту;
• подросших перепелов пересаживают в обычную клетку через 35 дней, а через 40 они уже начинают нестись. В это же время уже можно отличить самок и самцов.

Что дают перепела владельцам

Основной продукт, ради которого перепелов заводят – их яйца. Они обладают уникальными полезными свойствами. Куриные яйца по сравнению с ними остались далеко позади.

Больше конкретики – в чем польза?

1. Безопасность для здоровья в любом виде. Да, даже в сыром. Если съесть без термической обработки перепелиное яйцо, то с вами ничего не случится. Сальмонеллез, который часто встречается после поедания куриных яиц, вам не грозит;
2. Состав. В одном яичке содержится куча всего нужного. Например: магний, калий, фосфор, железо, марганец, витамины А и В. Такой продукт способен заменить дорогие аптечные биологически активные добавки. И натурально!
3. Помощь в лечении. Да, употребление яиц в пищу прописывается врачами при некоторых заболеваниях. К ним относятся: гастриты, язвы, нервные расстройства, болезни сердца и сосудов, аллергии, дерматиты, разные виды грибка, неполадки в работе щитовидной железы.

Это неполный список тех заболеваний, при которых могут оказаться кстати перепелиные яйца в холодильнике.

Важно! При серьезных болезнях только яиц будет недостаточно. Врач обязательно назначит терапию в комплексе, включая в него и их.
Мясо перепелов тоже пользуется спросом у приверженцев здорового питания и экологически чистых продуктов. Оно низкокалорийное и питательное, суп из перепелов очень вкусный и наваристый, а жира в нем получается минимум.

Отличительной чертой является и то, что птицам не колют антибиотики. Вообще. Даже на крупных фермах. Перепел не болеет, и лекарства такого рода ему не нужны. Значит, вредные вещества в мясе не накапливаются, и оно остается чистым.

Подробнее о пользе перепелиных яиц читайте в моей статье: «Золотые яйца от перепёлок», и еще советую ознакомиться с материалом: «Хранение перепелиных яиц«

Бизнес на перепелах и яйцах

Себестоимость одного перепелиного яйца – 1 рубль. В магазинах можно встретить упаковки по 15 штук за 60-80 рублей. Разница очевидна. Выгодно! А если к этому добавить стоимость диетического мяса, то от представленных цифр уже закружилась голова.

Наверное, вы уже подумываете о том, чтобы заняться разведением перепелов всерьез, с получением от них прибыли. Послушайте моего совета – не надо! Для этого есть несколько причин:

Неликвидность продукта. Да, странно, но факт. Людям зачастую просто неинтересно покупать перепелиные яйца, когда рядом на полке магазина лежат куриные, подешевле. Их мало волнует польза и состав, они просто пришли за яйцами.

Чтобы заниматься всерьез, нужно пройти семь кругов ада в государственных учреждениях. Пожарная служба, налоговая, санитарно-эпидемиологическая станция станут вашими постоянным гостями, а их сотрудники начнут узнавать вас на улице… Также нужно будет оформлять индивидуальное предпринимательство. Уже страшно?

Отсутствие каналов сбыта. Как и любая другая деятельность такого рода, перепелиная ферма приносит доход только если продукцию есть куда сбыть. Сетевые магазины, мелкая розница – без разницы, но их нужно не только найти, но и заинтересовать. Вы к этому готовы?

Мало информации. Потребители не знают ничего или очень мало о том, что это за птица такая – перепел, и чем она вообще от курицы отличается. Заниматься просвещение некому да и незачем, все прекрасно едят обычные куриные яйца. Вам оно надо? Советую прочитать мою статью на эту тему: «Перепёлка vs курица: кто круче?»

Из личного опыта: отец решил немного подзаработать на продаже яиц. Без крупных сделок, по знакомству. Он установил цену – 3 рубля за яйцо и начал продавать их в ведерках по 60 штук.

Сначала знакомые заинтересовались и охотно брали попробовать диковинку. Но со временем спрос упал, а потом и вовсе исчез. Люди один раз взяли на пробу, не прочувствовали разницу и интерес пропал. Два слова – нет информации. Они просто не знают, что такие яйца при регулярном употреблении гораздо полезнее обычных.

Если человек болеет и сам ищет именно фермерские перепелиные яйца, то вы договоритесь. Но много ли таких, болеющих?

Держать перепелов можно и нужно, если есть какие-то проблемы со здоровьем, а жилищные условия позволяют завести птиц. Они не очень капризны, хотя внимания все же требуют. При должном уровне заботы они будут нестись много и долго, а качество и количество мяса непременно поднимется.

Волынская Анастасия Андреевна, Челябинск, только для zakustom.ru