Кулинарные рецепты

11 продуктов, которые всегда должны быть в холодильнике

- Olga · Опубликовано 27.06.2018 · Обновлено 02.12.2021

Без этих универсальных продуктов не обойдется ни одна хозяйка. Они сделают любое блюдо вкусным и полезным. Их нужно всегда держать в холодильнике.

1. Кефир. Незаменимый ингредиент для пышных оладушков, пирожков и блинчиков. Кефир считается диетическим продуктом, который отлично спасает от голода. Смешайте его в блендере с любыми ягодами или фруктами. Получится питательный и низкокалорийный смузи. Самое то для легкого перекуса на сон грядущий!

2. Твердый сыр. Идеален для макарон, пиццы и сдобной выпечки. Умираете от голода? Натрите сыр на крупной терке, смешайте с рубленной петрушкой. Поместите смесь на ломтики хлеба или батона, отправьте на 10 минут в духовку или 2 минуты в микроволновку. Вкусные и сытные горячие бутерброды готовы!

3. Бекон. Классическая яичница выглядит намного аппетитнее, если ее поджарить с ароматным беконом. Это отличная добавка в самые разные блюда. В доме есть только картошка и бекон? Не беда. Ловите простой рецепт: сделайте на картофеле глубокие надрезы, поместите в них ломтики бекона. Отправьте лакомство в духовку примерно на полчаса (в зависимости от размера картофеля). В конце можно посыпать тертым сыром.

4. Мед. Потянуло на сладенькое? Не спешите в магазин за плюшками. Съешьте ложку-две меда. Или добавьте его в чай, напиток получится ароматным и полезным. Медом сдабривают выпечку. Его можно использовать вместо сахара. Не только для десертов нужен мед. Попробуйте добавить его в маринад к мясу. Получится просто кулинарный шедевр — сочное мясо с приятным медовым ароматом.

5. Вино. Без него не обходятся посиделки с подружками. Обязательно держите в холодильнике бутылочку хорошего вина на случай неожиданных гостей. Также вино используют в маринадах к мясу и рыбе, делают из него желе. И куда же без согревающего глинтвейна, которым так приятно лакомиться в морозный рождественский вечер.

6. Яйца. Классический завтрак. Поджарить яйца — дело двух минут. Они нужны для выпечки, мороженого, безе, кляра и закусок. Отварите яйца вкрутую, выньте желтки. Потрите правленый сырок, добавьте мелко нарезанный чеснок, зелень и размятые желтки. Начинка для белков готова. Подавать с зеленью и майонезом.

7. Куриное филе. Невозможно посчитать количество рецептов, в которых присутствует этот ингредиент. Мясо курицы нежное, питательное и нежирное. Его любят дети. Из куриного филе можно состряпать все: от киевских котлет до салата с брынзой и кедровыми орешками. Просто режете отварное филе и добавляете все, что хотите: ростки пшеницы, маринованные огурцы, сладкий перец, сыр, кунжутные семечки… Этот продукт просто невозможно испортить.

8. Сметана. Превосходная заправка для салатов, полезный заменитель магазинного майонеза. Сметана входит в энное количество рецептов. В ней маринуют шашлык, добавляют в кашу, просто намазывают на ржаной хлеб. На основе сметаны вы без труда приготовите крем для торта, эклеров и пирожных. Попробуйте мороженое со сметаной — намного нежнее магазинного!

9. Сливочное масло. Незаменимый помощник каждой хозяйки. Поджарьте рыбу на сливочном масле. Вы получите изумительное кушанье с нежнейшим ароматом. Преимущество сливочного масла в том, что оно не обладает резким запахом. Подходит и для основных блюд, и для десертов. Если просто хочется перекусить бутербродиком, намажьте маслом ломтик хлеба и обмакните в мелко нарезанную зелень. Сверху украсьте помидором или кусочком ветчины.

10. Зелень. Во-первых, она полезная. Петрушка, например, укрепляет сосуды, а укроп очищает кишечник. Во-вторых, травы аппетитно пахнут и украшают любое блюдо. Согласитесь, суп без зелени выглядит уныло. Обязательно держите в холодильнике пучок свежих трав, чтобы ваши произведения кулинарного искусства смотрелись ярко и аппетитно.

11. Заготовка для пиццы. Продают ее в любом магазине. Или приготовьте и раскатайте тесто самостоятельно, потом заморозьте. Неожиданно нагрянули гости? Выручит пицца: готовится она быстро и просто, справится даже ребенок. Вариаций для начинки хоть отбавляй: рыба, грибы, мясо, колбаса. Есть даже сладкая и вегетарианская пицца. Вот простой рецепт приготовления.

Так выглядит стартовый набор продуктов, которые следует держать в холодильнике. Почему именно такой выбор? Просто все эти 11 продуктов можно использовать в большом количестве рецептов. Вам точно будет из чего готовить.

Предлагаю вам простой рецепт вкуснейшего пирога с капустой, на который понадобится всего 5 ингредиентов: капуста, зелень, кефир, яйца и мука: