Салат из моркови за 5 минут

Хочу поделиться рецептом самого простого, но очень вкусного салата из моркови с чесноком, сыром и сметаной.

Я готовлю морковный садат зимой довольно часто, ведь с это время года в магазинах так мало свежих овощей, а салатиков так хочется! К тому же блюдо выглядит ярко, и аппетитно, его не стыдно поставить даже на праздничный стол. А на приготовление уйдет не более 5 минут!

Берем:

• Морковка 500 гр. Выбирайте самую сочную, из вялой вкусного салата не получится.
• 4-5 зубчиков чеснока
• 50 грамм рассольного сыра брынза. Мы морковь солить не будем, сыр достаточно соленый.
• 3-4 столовые ложки сметаны
• 1 столовую ложку майонеза.

В принципе соотношение майонеза и сметаны может быть любым на ваш вкус.

Приготовление:

Подробный видеорецепт:

Сначала почистим морковку и натрем на крупной терке.

Далее на этой же терке натрем брынзу. Нельзя сразу сказать сколько понадобится сыра, так как брынза в продаже бывает разной степени солености. Но на мой вкус на пол кило моркови хватает 50 грамм.

Далее — чеснок. Его тоже можно натереть на терке, только мелкой, либо порезать ножом или пропустить через чеснокодавилку.

Далее я добавляю майонез, его беру совсем чуть-чуть, не более столовой ложки. Сметаны же на пол кило морковки добавляю не менее трех столовых ложек. Все хорошо перемешиваю, чтобы вся морковь пропиталась заправкой. Если вам кажется, что сметаны мало — смело добавляйте еще. Морковь сметаной не испортишь.

Готовый салат можно есть сразу, настаиваться, пропитываться ему не обязательно, хотя желательно. Благодаря сметане он получается весьма сытный, может заменить ужин для тех, кто следит за фигурой.

А что Вы добавляете в салат из свежей моркови? Расскажите об этом в комментариях.

Ольга Филиппова, только для zakustom.ru