Салат с морской капустой как в СССР

Морская капуста — неизменный товар советских продуктовых магазинов. Стоила копейки, всегда была в наличии.

Даже во времена перестройки, когда все продукты исчезли с прилавков, баночки с этими дарами моря никуда не делись, а наоборот, выстроились в ряды, занимая все свободное пространство.

Поэтому каждая советская хозяйка знала множество рецептов блюд с морской капустой. Самым простым на мой взгляд был классически салат: ламинария, рис и яйца.

Салат с морской капустой как в СССР

Сейчас морская капуста считается деликатесом и стоит очень недешево. Поэтому, встретив в магазине рядом с домом этот продукт по цене 170 рублей за кг, я тут же ее приобрела.

Морская кпуста - ламинария

Вспомнился давно забытый рецепт моего любимого со времен СССР салата с ламинарией, которым захотелось поделиться с молодыми хозяйками.

Нам понадобится:

  • 200 гр морской капусты без добавок,
  • 300 гр отварного рассыпчатого риса,
  • 3 вареных курины яйца,
  • 20-30 гр сыра брынзы (не обязательно),
  • 1 репчатый лук,
  • 2 ст. л. майонеза,
  • 2 ст.л. сметаны,
  • соль, перец по вкусу.

Что нужно для салата с морской капустой - ламинарией

Соль я не беру, так как брынза достаточно соленая. Сыр в рецепте я уже сама придумала, на мой взгляд так вкуснее. В советские времена обходилась без него, просто подсаливая салат.

Сметану и майонез можно брать в любой пропорции, хоть просто делать с одной сметаной или майонезом. Но мне нравится именно смесь.

Рецепт салата с морской капустой как готовили в СССР

Приготовление:

Отварите рис. Чтобы он получился рассыпчатым я его хорошо промываю до и после варки. Отварите яйца вкрутую. Все остудите.

Если морская капуста длинная, порубите ее, но не очень мелко. Примерно по длине 1 см. Смешайте с рисом.

Готовим салат с морской капустой

Яйца и лук нарежьте небольшими кубиками, выложите к салату. Половину сыра натрите на крупной терке.

Как приготовить вкусный и полезный салат с морской капустой ламинарией

Заправьте сметаной и майонезом, все хорошо и бережно перемешайте.

кусный и полезный салат из морской капусты

Выложите в салатницу и сверху натрите вторую половину сыра. Можно украсить сверху тертым желтком, морской капустой или на ваше усмотрение.

Салат с морской капустой как в СССР

Салат с морской капустой получается простой, вкусный и полезный. Его не стыдно поставить даже на праздничный стол.

готовим салат с морской капустой по советскому рецепту

На удивление, у меня это блюдо с удовольствием ели даже дети, которые салаты не очень-то жалуют. Видать детский организм просит именно те полезные вещества, которые есть только в морской капусте.

А что вы готовите из морской капусты? Поделитесь соими рецептами в комментариях.

Ольга Филиппова, только для zakustom.ru

Вам может также понравиться...

1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *