Творожный пирог «Воздушный»

Иногда очень хочется чего-то вкусного к чаю. Но останавливает всеобщее мнение, что сладкое вредно и ведёт к полноте. Особенно это знают те, кто следит за фигурой и вынужден придерживаться диеты.

А вот и нет! Представляю вашему вниманию рецепт воздушного пирога из творога! От обычной творожной запеканки он отличается тем, что в нем отсутствует мука, в составе минимум масла и совсем немного сахара, что делает его диетическим. А еще этот десерт очень вкусный и полезный!

Рецепт легкого диетического пирога с творогом

 

Для творожного пирога требуется

  • Творог – 500 грамм. Я беру 5%, можно сделать из любого. Главное, что бы он был натуральный.
  • Яйца – 3 шт.
  • сахар – 4 ст. ложки, можно взять меньше — все на ваш вкус,
  • манка – 3 ст. ложки,
  • соль – щепотка,
  • сметана – 250 грамм,
  • панировочные сухари (или смесь) для обсыпки формы,
  • сливочное масло для смазывания формы для выпекания.

Что нужно, чтобы приготовить творожный пирог

Если любите послаще и более колорийные блюда, можете добавить в творожное тесто сухофрукты или орехи. Вкус хуже не будет, но сам пирог получится более «тяжелым». Я же представляю рецепт классического творожного пирога.

Приготовление

Беру 2 яйца, отделяю белки от желтков.

Отделить белки от желтков у яиц

Творог в отдельной посуде разминаю вилкой (или можно протереть через сито) до однородной консистенции.


Рецепт приготовления пирога с творогом: вкусный и полезный десерт

Добавляю к нему 2 желтка и 3 ст. л. сахара. Если хотите послаще, то можно добавить сахара 3,5 ложки. Перемешиваю, добавляю 3 ст. л. манки и снова хорошо перемешиваю.

Творог для пирога

В отдельной миске взбиваю 2 оставшихся белка со щепоткой соли. Взбиваю миксером минут 7 на высокой скорости, что бы получилась густая устойчивая масса.

Как взбить яйца до густой пены

В отдельной тарелке смешиваю 250 грамм сметаны, оставшиеся сахар и 1 яйцо.

Готовим полезный десерт из творога

Перемешиваю хорошо для того, что бы получилась заливка однородной консистенции.

Как приготовить вкусный пирог из творога

Включаю на разогрев до 180 градусов духовой шкаф. Пока он греется, смазываю форму сливочным маслом.

Смазываем форму для выпеки сливочнм маслом

Посыпаю панировочными сухарями, иначе пирог может пригореть.

Смазываем форму для выпеки маслом и посыпаем манкой

В последний момент в творог выкладываю взбитые яичные белки с солью и аккуратно перемешиваю по часовой стрелке до однородной консистенции.

Готовим творожный пирог

Затем выкладываю всю массу в заранее подготовленную форму, ровняю и заливаю сметанной заливкой. Опять ровняю и убираю в духовой шкаф на 30-40 минут.

Готовим вкусный диетический полезный десерт - пирог с творогом

По мере запекания пирог всегда проверяю зубочисткой или спичкой. Если они сухие, то можно выпечку вынимать.

Творожный пирог "воздушный" - простой рецепт приготовления

Сверху можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Лёгкий, вкусный и полезный десерт готов! Этот пирог из творога понравится не только взрослым, но и детям. Лучший способ накормить подрастающее поколение полезной едой. Приятного аппетита!

Алексеева Анна Сергеевна, фото авторские, только для zakustom.ru. Все статьи автора

Если вы любите творожные десерты, то вот еще рецепт тыквенно-творожной запеканки.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *