«

»

Дек 05

Нутелла — рецепт шоколадно-ореховой пасты

Шоколадно-ореховая паста Нутелла известна всем. Это было излюбленное лакомство для детей и взрослых в постсоветское время. Похоже, действительно, жизнь идет по спирали, и уже в наши дни мои малыши без ума от нее. Когда мы идем в магазин, у них единственная просьба: «Мам, купи Нутеллу!»

Домашняя Нутелла

Но в магазине она и сейчас не самый дешевый продукт. К тому же, читая ее состав, совершенно нет желания покупать детям эту пасту. Поэтому я решила готовить ее только в домашних условиях, чтобы мои домочадцы ели не покупную химию, а относительно безвредный продукт. К тоже же ингредиенты для рецепта недорогие, по карману любой семье, а само приготовление очень простое и не займет более 15 минут. Дети постарше могут готовить себе лакомство самостоятельно. Рецепт — просто мечта любой хозяйки!

Нам понадобится

  • молоко — 1 стакан (200-250 мл),
  • мука — полторы столовые ложки с горкой,
  • сахар — 1 стакан 250 мл,
  • какао — 2 ст. л. с горкой,
  • сливочное масло — 50 гр или 1 ст. л.,
  • орехи — примерно 5 ст.л.

Что нужно, чтобы приготовить шоколадно-ореховую пасту

Молоко берите пожирнее, не менее 3,2 жирности. От количества молока будет зависеть густота пасты. Я беру 250 мл.

Орехов тоже можно взять любое количество, да еще сделать микс по желанию — грецкие, фундук, миндаль, арахис, кешью. На ваш вкус.

Масло сливочное используйте в рецепте хорошего качества и свежее. Я однажды замешала дешевое, и паста отдавала кислинкой.

Приготовление

Сначала мы подогреем молоко. Нам его не надо кипятить, а только подогреть, чтобы сухие компоненты быстрее растворились.

Далее смешиваем сахар, муку и какао-порошок.

Готовим шоколадную пасту с орехами дома

Заливаем теплым молоком.

Как приготовить Нутеллу в домашних условиях

Хорошо все перемешиваем, чтобы не было комочком. Можно ложкой, можно блендером — кому как удобнее.

Орехи измельчаем в кофемолке.

Как смолоть орехиМожно не доводить их до состояния ореховой пыли, поскольку комочки орехов в домашней Нутелле вполне допустимы.

Как обжарить орехи

Обжариваем перемолотые орехи на сковороде, постоянно помешивая. Не дайте им пригореть! Когда они слегка изменят цвет и приобретут аромат — можно снять с плиты.

Жарим орехи

Ставим нагреваться молочную смесь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. На этом этапе лучше не отходить от плиты, так как паста любит пригорать. Я для помешивания даже беру широкую лопаточку.

Рецепт приготовления орехово-шоколадной пасты

Но слава богу, мешать недолго. Как только смесь закипит, мы в нее добавляем сливочное масло, высыпаем подготовленные орехи, все перемешиваем, опять доводим до кипения и орехово-шоколадная паста готова.

Совет. Если готовите Нутеллу для взрослых, то можно добавить столовую ложку рода или коньяка.

Готовим шоколадно-ореховую пасту Нутелла

Перекладываем Нутеллу по баночкам. Даем детям облизать кастрюльку, а сами наслаждаемся незабываемым вкусом шоколадно-ореховой пасты. =) Она отлично сочетается не только с булкой, но и с блинами. Можно промазывать коржи для торта.

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Вот и весь простой рецепт, в восторге все — и взрослые и дети. Советую вам следующий раз не покупать Нутеллу в магазине, а приготовить шоколадно-ореховой пасту самим в домашних условиях. Правда, у меня все же язык не поворачивается назвать этот продукт полезным, исходя из количества сахара в рецепте, но он все же не такой ядовитый, как покупной вариант.

Шоколадно-ореховая паста своими руками

Ольга Филиппова, только для zakustom.ru

Читайте похожие заметки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *