Супер простой рецепт компота из клубники на зиму

Сегодня приготовим очень ароматный и душистый клубничный компот на зиму, который понравится и детям, и взрослым. 

Этот легкий рецепт лучше закатать в литровые банки, но можно взять посуду и побольше, пересчитав количество ингредиентов.

Для приготовления компота из клубники понадобится:

• ягоды клубники (100 грамм)
• сахарный песок (80 грамм)
• листочки мяты и смородины (по 1-2 штуки)
• кипяток

(на 1 литровые банки)

Процесс приготовления:

1. Перебрать ягоды, вымыть их в проточной воде и удалить плодоножки.

2. Банки и крышки стерилизовать над паром или в духовке, крышки кипятить 5 минут.

3. Выложить в банку ягоды, сахар и листья смородины и мяты.

4. Залить банку кипятком ровно на половину и дать раствориться сахару.

5. Через 10 минут долить банку кипящей водой, вынуть листья мяты и смородины и закатать.

6. Банку перевернуть, слегка встряхнуть, чтобы сахар окончательно растворился.

7. Укутать банку с компотом одеялом и оставить до остывания.

Компот, закатанный таким образом, можно не опускать в подвал, а хранить при комнатной температуре.

Ольга Водяная, все статьи автора, © zakustom.ru

Вот еще удачные сочетания фруктово-ягодных компотов на зиму.